Opis
Obrana skorzonera, znana również jako wężymord, to korzeń warzywa, który po obraniu wymaga odpowiedniego przygotowania, aby nie ściemniał. Aby obrana skorzonera nie ciemniała, należy wrzucić ją od razu do wody z dodatkiem soku z cytryny lub octu. Skorzonerę można jeść gotowaną, zapiekaną, smażoną, lub dodawać do sałatek i innych potraw.
Sposoby podania:
- Gotowana: Podawana z masłem i bułką tartą, jak szparagi.
- Zapieakana: W cieście naleśnikowym lub z sosem serowym.
- Dodatek do potraw: Do sałatek warzywnych, dań mięsnych, lub jako składnik zapiekanek.
- Na słodko: Polana miodem lub oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze:
Skorzonera jest bogata w błonnik, witaminy (C, B) i minerały (żelazo, magnez, potas, wapń), a także zawiera inulinę, która wspomaga rozwój dobrych bakterii jelitowych i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.